Çarşamba, Mayıs 22, 2019
Ana Sayfa Diyet A'dan Z'ye Çaylar

Oolong Çayı Nedir ve Ne Faydaları Vardır?

17

 

Oolong çayı, Camellia sinensis bitkisinin kısmen oksitlenmiş yapraklarından yapılmış geleneksel bir Çin ve Tayvan çayıdır .

 

 

Dünya üzerinde üretilenn çayların %78 siyah çay, %20 yeşil çaydır. Diğer %2’lik kısmı ise oolong çayıdır.

Antioksidanlar açısından zengin olmasının yanında  mineraller ile A vitamini, B vitamini, C vitamini, E vitamini ve K vitamini ve kalsiyum, manganez, bakır,  selenyum, potasyum  vitaminler  yer almaktadır  Ayrıca folik asit, niasin amid ve diğer detoksifıye edici alkaloidleri de içinde barındırır.

Kahve kadar olmasa da içinde kafein bakımından diğer çaylara göre yüksektir.

Ancak, yaprakların rengi yeşilden koyu kahverengiye kadar farklı markalar arasında değişiklik gösterebilir.

 

 

Oolong Çayındaki Besin Maddeleri

Siyah ve yeşil çaylara benzer şekilde, oolong çayı çeşitli vitaminler, mineraller ve yardımcı antioksidanlar içerir.

Bir fincan demlenmiş çay yaklaşık olarak içerecektir

  • Florür: RDI’nın% 5–24’ü.
  • Manganez: RDI’nın% 26’sı.
  • Potasyum: RDI’nın% 1’i.
  • Sodyum: RDI’nın% 1’i.
  • Magnezyum: RDI’nın% 1’i.
  • Niasin: RDI’nın% 1’i.
  • Kafein: 36 mg.

Çay polifenolleri olarak bilinen oolong çayı içerisindeki bazı ana antioksidanlar, teaflavinler, thearubiginler ve EGCG’dir. Bunlar sağlık yararlarının çoğundan sorumludur

Oolong çayı da çayın rahatlatıcı etkisinden sorumlu olan bir amino asit olan l-teanin içerir

 

Kafein ek olarak, oolong çayı, vitaminler, mineraller, amino asitler ve yararlı çay polifenol antioksidanlar içerir.

Oolong Çayı Diyabetin Önlenmesine Yardımcı Olabilir

Çayda bulunan polifenol antioksidanların kan şekerini ve insülin seviyesini azaltmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir . Ayrıca insülin duyarlılığını arttırdığı düşünülmektedir

Buna göre, çeşitli çalışmalar düzenli çay tüketimi, daha iyi  kan şekeri kontrolü ve daha düşük tip 2 diyabet gelişme riski arasındaki bağlantıyı bildirmektedir

Bununla birlikte, oolong çayın spesifik etkileri genellikle yeşil veya siyah çayınki kadar iyi araştırılmamıştır.

Daha önce yapılan bir gözlemde, günde  (720 ml) oolong çayı içenlerin% 16 daha düşük tip 2 diyabet gelişme riski taşıdığı gözlenmiştir

Bir başka çalışmada, günde 30 oz (1.5 litre) tüketen diyabetiklerin 30 günlük bir çalışmanın sonunda% 30’a kadar daha düşük kan şekeri düzeylerine sahip oldukları bildirilmiştir

Benzer şekilde, 30 gün boyunca her gün 33 oz (1 litre) oolong çayı tüketmek, ortalama kan şekeri seviyesini% 3,3 azalttı

Bununla birlikte, tüm çalışmalar kabul etmez ve hatta günde 16 oz (480 ml) ya da daha fazla  içme için diyabet geliştirme riskinin artmış olduğunu bildirmektedir .

Araştırmacılar, bu çalışmadaki olumsuz etkilerin olası nedeni olarak pestisit kontaminasyonuna işaret etmektedir ve bu nedenle oolong çayından kaçınılmasını önermemektedir

 

Polifenol antioksidanları, normal kan şekeri seviyelerini korumaya ve tip 2 diyabet gelişme riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ancak kanıtlar karışıktır ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Oolong Çayı Kalp Sağlığını Geliştirebilir

Düzenli olarak çay antioksidanlarını tüketmek kalp sağlığını da iyileştirebilir

Düzenli çay içenlerin birkaç çalışması, düşük kan basıncı ve kolesterol seviyelerini ve daha az kalp hastalığı riskini bildirmektedir

Yakın zamanda yapılan bir çalışmada, günde 48 oz (1.4 litre) çay içenlerin, çay içenlere kıyasla, kalp hastalığına yakalanma olasılıklarının% 51 daha az olduğu bulunmuştur

Çeşitli çalışmalar, özellikle oolong çayı da araştırmıştır.

76.000’den fazla Japon yetişkinden oluşan bir çalışmada, günde 8 oz (240 mi) veya daha fazla oolong çayı içenlerin% 61 daha düşük kalp hastalığı riski taşıdığı gözlemlenmiştir

Dahası, Çin’de yapılan bir çalışmada günde 16 oz (480 ml) oolong veya yeşil çay içenlerde% 39 daha düşük inme riski rapor edilmektedir

Ek olarak, günde 4 oz (120 ml) yeşil veya oolong çayı düzenli olarak tüketmek, yüksek tansiyon riskini% 46’ya kadar azaltabilir. Bununla birlikte, tüm çalışmalar aynı fikirde değildir

Oolong çayı bazı kişilerde kalp hastalığı, inme ve yüksek tansiyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Oolong Çay Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir

Bilim adamları, oolong çayı içindeki bazı polifenollerin, metabolizmayı hızlandırabileceğini ve diyetinizden emilen yağ miktarını azaltabileceğine inanmaktadır

Bu polifenol antioksidanlarının, enerji için depolanmış yağları kullanmanıza yardımcı olan enzimleri de aktive ettikleri düşünülmektedir

Bir çalışmada, hem tam mukavemetli hem de seyreltilmiş oolong çayının, katılımcıların günde% 2.9-3.4 daha fazla toplam kalori yakmalarına yardımcı olduğu bulunmuştur

Bu kısmen çaydaki kafein içeriğine bağlı olabilir, ancak çay polifenolleri de rol oynayabilir. Bu düşünceyi test etmek için araştırmacılar kafeinin etkilerini tek başına kafein ve çay polifenollerinin kombinasyonuna göre karşılaştırdılar

Her ikisi de yakılan kalori miktarını yaklaşık% 4,8 oranında arttırmıştır, ancak sadece çay polifenol ve kafein karışımı katılımcıların yağ yakma yeteneğini arttırmıştır

Bu, çayın yağ yakma etkilerinin, sadece kafein de değil, çaydaki bitki bileşenlerinden kaynaklandığını gösterir.

Bununla birlikte, hiçbir çalışma, bu artan enerji harcamalarının ve yağ yakımının insanlarda herhangi bir önemli kilo kaybına yol açıp açmayacağını açıklamamıştır .

Ayrıca, bazı katılımcılar diğerlerinden daha iyi yanıt vermişlerdir, bu yüzden etkileri muhtemelen kişiden kişiye değişmektedir

 

Oolong çayda bulunan kafein ve polifenollerin kombinasyonu, her gün yakılan kalori ve yağ miktarını artırmaya yardımcı olabilir. Bu sonuçta kilo vermeyi hızlandırabilir.

Oolong Çayı Beyin Fonksiyonunu Geliştirebilir

Son zamanlarda yapılan çalışmalar, çayın beyin işlevini sürdürmesine ve Alzheimer hastalığını önlemesine yardımcı olabileceğini göstermektedir

 

Aslında, çayın çeşitli bileşenleri beyin fonksiyonuna fayda sağlayabilir.

Yeni başlayanlar için, kafein norepinefrin ve dopamin salınımını artırabilir. Bu iki beyin habercisinin duygudurum, dikkat ve beyin işlevinden yararlandığı düşünülmektedir

 

Daha ileri araştırmalar çaydaki bir amino asit olan teaninin de dikkati artırmasına ve anksiyeteyi azaltabileceğine işaret etmektedir

Son zamanlarda yapılan bir çalışma, hem kafein hem de teanin içeren çayın, tüketimden sonraki ilk 1-2 saat içerisinde uyanıklığı ve dikkati arttırdığını bildirmektedir

Çay polifenollerinin de, özellikle alımdan iki saat sonra başlayarak sakinleştirici etkileri olduğu düşünülmektedir

Birkaç çalışma, özellikle oolong çayı üzerinde durdu, ancak düzenli çay içenlerin% 64’e kadar daha düşük bir beyin fonksiyonu azalması riskine sahip oldukları bulundu. Bu etki, normal siyah ve oolong çay içenleri için özellikle kuvvetliydi

Başka bir çalışmada düzenli biliş, hafıza, yürütme işlevi ve bilgi işleme hızı için yeşil, siyah veya oolong çayı içmeye bağlanmıştır

Tüm çalışmalarda oolong çayın beynin fonksiyonu üzerindeki yararlı etkileri gözlenmemesine rağmen, olumsuz etki göstermeyen hiçbiri bulunmamıştır

Çayların kafein, antioksidan ve teanin içeriği, beyin fonksiyonu ve ruh hali üzerinde faydalı etkilere sahip olabilir.

Bazı Kanserlere Karşı Koruyabilir

Bilim adamları siyah, yeşil ve oolong çaylarda bulunan antioksidanların vücutta kansere yol açabilecek hücre mutasyonlarını önlemeye yardımcı olabileceğine inanmaktadır

Çay polifenolleri de kanser hücre bölünme oranını azaltabilir

Dahası, bir gözden geçirme düzenli çay içenlerin ağız kanseri geliştirme riskinin% 15 daha düşük olabileceğini bildirmektedir

Diğer değerlendirmelerde akciğer, özofageal, pankreatik, karaciğer ve kolorektal kanserler için benzer koruyucu etkiler bildirilmiştir

Bununla birlikte, çoğu araştırma çayın meme, yumurtalık ve mesane kanserleri üzerinde küçük veya var olmayan etkilere sahip olduğunu bildirmektedir

Buna ek olarak, bu alandaki araştırmaların çoğu yeşil çaylar için en büyük etkilerle yeşil veya siyah çayların etkilerine odaklandı.

Oolong çayı, yeşil ve siyah çay arasında ortada düştüğü için, benzer faydalar beklenebilir. Bununla birlikte, özellikle oolong çayı üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Yeşil ve siyah çayın benzeri oolong çayı kansere karşı koruyucu etkilere sahip olabilir.

Oolong Çayı Diş ve Kemik Gücünü Teşvik Ediyor

Oolong çayı içinde bulunan antioksidanlar dişlerinizi ve kemiklerinizi güçlü tutmaya yardımcı olabilir.

Bir çalışma, 10 yıllık bir süre boyunca günlük siyah, yeşil veya oolong çayı içen insanların% 2 daha yüksek toplam kemik mineral yoğunluğuna sahip olduklarını göstermiştir

680 postmenopozal Çinli kadın üzerinde yapılan bir çalışmada, oolong çayı içenlerin düzenli olarak çay içenlere oranla% 4.5-4.9 daha yüksek kemik yoğunluğuna sahip oldukları bulunmuştur

Ayrıca, diğer bazı yeni yorumlar da çayın kemik mineral yoğunluğu üzerindeki benzer olumlu etkilerini bildirmektedir

Daha yüksek bir kemik mineral yoğunluğu kırılma riskini azaltabilir. Bununla birlikte, oolong çayı ve kırıklar arasındaki doğrudan bağlantı henüz araştırılmamıştır.

Son olarak, araştırma çay tüketimini azaltılmış dental plakaya bağlar. Oolong çayı da diş minesini güçlendirmeye yardımcı olabilecek zengin bir florür kaynağıdır

Oolong çayı, kemik mineral yoğunluğunu artırmaya yardımcı olabilir. Ayrıca diş minesini güçlendirebilir ve dental plağın oluşumunu azaltabilir.

Oolong Çay Egzama Rahatlatmak Yardımcı Olabilir

Çaydaki polifenoller de egzamayı rahatlatmaya yardımcı olabilir.

Bir çalışmada ciddi egzaması olan 118 hastaya normal tedaviye devam etmenin yanı sıra günde 33 oz (1 litre) oolong çayı içmeleri istenmiştir.

Egzama semptomları, çalışmaya 1-2 hafta kadar erken bir sürede gelişti. Kombine tedaviden 1 ay sonra, hastaların% 63’ü iyileşme gösterdi.

Dahası, gelişme devam etti. Beş ay sonra hastaların% 54’ünde hala gözlenmiştir

Oolong çayı içindeki polifenol antioksidanları egzama semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir ve gelişmeler uzun sürebilir.

Güvenlik ve Yan Etkiler

Oolong çayı yüzyıllarca tüketilmiştir ve genellikle güvenli olduğu düşünülmektedir.

Bu söylenen, kafein içerir.

Aşırı tüketildiğinde, kafein anksiyete, baş ağrısı, uykusuzluk, düzensiz kalp atışı ve bazı yüksek tansiyona yol açabilir

Ek olarak, çok fazla polifenol antioksidanları tüketmek, sağlığınız için iyi olmayan pro-oksidanlar olarak hareket edebilir. Polifenol takviyeleri almaktan aşırı miktarda alınabilir, ancak bu sadece çay içmekten ibaret değildir

Çaydaki flavonoidler ayrıca, bitki besinlerinde bulunan demiri bağlayabilir ve sindirim sisteminden emilimi% 15-67 oranında azaltabilir

Düşük demir seviyesine sahip olanlar, yemeklerle birlikte çay içmekten kaçınmalı ve demir emilimini arttırmak için C vitamini açısından zengin gıdalar tüketmeyi düşünmelidir

Hem USDA hem de Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) günlük 400 mg kafein alımının güvenli olduğunu düşünmektedir. Bu, 48-80 oz oolong çayı (1.4-2.4 litre) günlük eşdeğerdir

Ortalama bardağın 8 oz (240 ml) olduğu göz önüne alındığında, çok fazla kafein tüketmeden günde 6–10 bardak oolong çayı içebilirsiniz.

Bununla birlikte, gebe kadınlara günde yaklaşık 3-5 fincan oolong çayı olan en fazla 200 mg kafeine yapışmaları tavsiye edilir

Kahve, soda , enerji içecekleri ve çikolatanın da kafein içerdiğini unutmayın. Yani, alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız, bu kaynakları da dikkate aldığınızdan emin olun.

Günde 10 fincan oolong çayı içmek genellikle çoğu insan için güvenli kabul edilir.

Oolong çayı, yeşil veya siyah çay olarak da bilinmeyebilir, ancak benzer sağlık yararları vardır. Bunlar kalp, beyin, kemik ve diş sağlığına faydaları içerir.

Ayrıca, metabolizmanızı hızlandırabilir, tip 2 diyabet geliştirme riskinizi azaltabilir ve belirli kanser türlerine karşı koruyabilir.

Günün sonunda oolong çayı, yaşam tarzınıza inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir ektir. Bir deneyin – hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz